放鞭炮，过大年，

　　不知最早是哪家的鞭炮声响起，似乎成了一个信号，不一会儿，小县城上空便回荡着此起彼伏的鞭炮声，

　　听着噼里啪啦的鞭炮响，闻着空气中淡淡的火药味儿混着浓浓的饭菜香，陈建国终于找到了久违的过年味。

　　后世物资丰富了，科技发达了，可每到过年的时候，总感觉少了些什么，也许是穿上新衣服的那一刻欣喜，也许是看到饭桌上丰盛饭菜的馋意，也许是长达一个多月备年货的仪式感，也许是一家人围坐在一起的热闹，……

　　有人说是少了放鞭炮的烟火气，他倒是觉得，或许是当很多东西都能够轻易得到，可人却相隔千里的时候，那种喜悦似乎也就淡了。

　　而此时的过年，依然还是所有家庭一年中最重要的节日，家里所有人都聚在一起，为了这一件事忙碌，再怎么郑重其事都不为过。

　　平时陈家人吃饭，吃多少菜就备多少菜，份量刚刚好，不多也不少，

　　但是今天不一样，

　　便是狗碗里也得多添一根骨头，更何况是年夜饭。

　　主菜是土豆焖鸡，先将肥肉爆油，等油温烧热，放入八角桂皮香叶，再来一勺豆瓣酱，炒出一锅浓郁的汤汁，此时下土鸡爆炒，

　　好吧，这时候也没有培育出来的养殖鸡，就连农场的鸡都是土种散养的，

　　等鸡有八分熟，再下土豆，加几味调料，翻炒两分钟，等土豆都被热油浸透，再加热水烧开，最后用陶钵盛着满满一盆，搁在煤炉上小火慢煨，

　　端上桌揭开盖子时，里面的汤汁还在翻滚，一股香气顿时扑鼻而来，令人食指大动，

　　围着这锅土豆焖鸡，周围早已摆上炖猪蹄、红烧大鲤鱼、蒸扣肉、蒸珍珠丸子、蒸豆腐丸子、炸藕盒、炸酥鱼、炸素丸子、萝卜排骨汤，

　　最后必须有一盘煎豆腐和一盘炒青菜，寓意要做清白人家。

　　所有人在位置上坐好，

　　平时怎么坐都没有讲究，但是今天，必须按照大小排位置，

　　坐首位的自然是大爷爷，他的左手边是爷爷、奶奶，右手边是外公、外婆，陈建国坐在最下首靠门的地方，左边是母亲，右边是父亲，丝毫不乱。母亲先拿着酒瓶，给所有人倒上酒，连奶奶、外婆和她自己都有，

　　陈建国除外！

　　等母亲回位置上坐好，外公便对着大爷爷说道，“大哥，您给讲两句？”

　　大爷爷咧着嘴笑了笑，“好，那我就讲两句。”

　　他双手撑在大腿上，看着满满一桌丰盛的饭菜，脸色逐渐变得复杂，“我记得，小时候，过年是家里一年中最开心的日子，”

　　他说着看了看爷爷，又看看外公，笑道，“那时候家里穷啊，就两亩薄田，一年到头累死累活也只能勉强糊口，为了补贴家用，父亲还经常跑码头上扛大包，就这样，一年到头，也只在过年的时候，饭

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