4)88、全羊宴_古代美食生存手札
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  还能吃出些豪爽之气来,祁大夫也不等容妤来包了,干脆自己动手,往饼皮里头塞了满满的肉,一大口咬下去顿时惬意的眯起了眼。

  大伙儿也纷纷不甘示弱,这要是示弱了还能有自己的份么?

  容妤又进了一趟厨房,回来时手上就多了一盘骨头模样的吃食,应该是用油炸过了,瞧着金灿灿的,跟在身后的云熠还抱

  出了一坛酒。

  “这是什么?”叶宸有些好奇。

  “椒盐骨。”容妤微微一笑。

  “羊骨?”叶宸眉梢一挑,待见容妤点头后顿时满脸惊异,“这能直接吃?”啃骨头不会崩掉牙么?虽然上回那香酥鱼骨滋味是一绝,但毕竟是鱼啊,鱼与羊这两者完全不可同日而语。

  容妤只是神秘的笑了笑,示意他自己尝。

  叶宸将信将疑的夹了一块尝,羊骨斩地有些散,入口并不像他以为的硬邦邦的咬不动,原本叶宸还省了几分力,怕一口咬下去把牙齿给崩了,结果呢,别看是骨头,却整个炸透了咬着嘎嘣响格外的焦香酥脆,上头还混了椒麻酱料的味道,吃着咸津可口吃得简直能上瘾,叶宸又自己沾了一些辣椒面,顿时麻辣鲜香的滋味就出来了,虽然是油炸的但一点都不显得油腻。

  叶宸嚼的津津有味,干脆就舍了筷子直接上手,看他的样子大伙儿还有什么不明白的,祁大夫撸了撸袖子也拿了一根,刚咬下去就“唔”了一声,“该有酒。”这么好的下酒菜就这么干吃简直是浪费了。

  容妤轻笑,让红豆给叶宸他们都满上,酒是自己酿的,准确的来说是经过她二次加工的。

  祁大夫轻啜了一口,眉梢一挑,“容丫头,这就是你捣腾的那个玉冰烧?”砸吧了两下嘴,似乎是在回味,“的确如你所说带着股独特的香味,喝着酒味要比寻常的酒更加的绵甜柔和。”

  “玉冰烧?”叶宸也来了兴趣,似乎还有些惊讶,“容掌柜还会酿酒?”

  “也不算自己酿的,就是往里头另加了些东西,”容妤笑道,与其叫‘玉冰烧’倒不如说叫‘肉冰烧’来得更贴切,其余步骤也没什么特别的,关键就在最后一步“肥肉酝浸,缸埕陈酿”,蒸好的肥肉放入酒缸里头,肥肉的油脂分泌出来与酒液融合形成一股独特的豉香,肉越久,酒越醇,入喉绵柔回甘,度数并不算高,她这个才酿了两个月左右,时间尚短,但已经初显风味了喝倒也喝得。

  听完容妤的解释,不光是叶宸感到惊异,就连开阳他们都是一脸‘卧槽,还能这样?’的表情。

  殷玠抿了一口酒,入喉醇香并不算辣烈,再看叶宸他们一脸钦

  叹的模样似乎很是钦佩容妤居然能有这种巧心思,他捻了捻手指,看向容妤的目光里透着一股子柔情同时还有些与有荣焉的自豪感。

  就算是厨娘,那他家阿妤也

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